Wissenswertes zum Wein Cuvee
Unter einem Cuvee versteht man einen Verschnitt aus unterschiedlichen Rebsorten. Dabei werden verschiedene Trauben zur Herstellung eines Weines vermischt und zusammen in einem Gärbehälter gepresst (gekeltert) und vergoren. In manchen Fällen werden die verschiedenen Weinsorten auch erst später miteinander verschnitten, die Reihenfolge ist dabei aber eigentlich egal, denn am Ende entsteht ein Cuvee. Die Regeln …